Matcha Tee zubereiten

Matcha Tee gehört zu den absoluten Hype-Getränken der letzten Jahre. Egal ob in New York, London oder Berlin, das giftgrüne Pulver ist überall zu finden. Doch was macht ihn so besonders und wie bereitet man ihn zu? Im Folgenden findet Ihr eine Schritt-für-Schritt Anleitung für die korrekte Zubereitung von Matcha Tee, Rezeptideen und weitere Informationen.

Matcha Tee (Pulver)

Pulver aus gemahlenem, grünem Tee, Die typische giftgrüne Farbe entsteht durch viel Chlorophyll.

Matcha Besen

Ein besenartiges Aufschaumgerät aus Bambus. Durch kräftigeres hin und her schlagen (in W-Form) durch den Matcha Tee, entsteht der bekannte Schaum auf dem Tee und Klumpen lösen sich auf.

Matcha Löffel (alternativ Teelöffel)

Der Matcha Löffel (auch Chashaku genannt) hilft beim korrekten Dosieren des Matcha Pulvers. Auf 2 gehäufte Löffel (oder 1 leicht gehäufter Teelöffel) kommen ca. 75ml heißes Wasser.

Matcha Schale (alternativ einfache Porzellanschale)

Die Matcha Schale dient dem verrühren des Pulvers mit dem Wasser sowie dem Aufschlagen des Tees. Des Weiteren ist sie typischerweise auch das Trinkgefäß.

Tipp: Wenn Euch noch einiges an Zubehör zum Zubereiten von Matcha-Tee fehlt oder Ihr ein tolles Geschenk machen wollt, empfehlen wir Euch ein Matcha-Set. In diesen sind meist Matcha Pulver, ein Bambus Besen, ein Dosierlöffel sowie ein oder zwei Matcha Schalen enthalten.

  1. 2 Matchalöffel des Pulvers in die Schale geben

2. Matchapulver mit etwas kaltem Wasser verrühren.

  3. Matcha mit 75ml heißem Wasser (80 Grad) aufgießen.

4. Mit dem Besen 30 bis 60 Sekunden in „W-Form“ schlagen.

5. Der Matcha Tee ist fertig wenn sich eine Schaumschicht gebildet hat.

>> Matcha ist ein (gemahlenes) Extrakt aus dem frischen Teeblatt, dadurch sind wesentlich mehr gute Inhaltsstoffe als im herkömmlichen grünen Tee vorhanden <<

>> Macht spürbar und angenehm wach <<

>> Gut für den Stoffwechsel <<

>> Sehr leckerer und besonderer Geschmack <<

>> Lässt sich vielseitig verarbeiten, beispielsweise in Tee, Cafe, Kuchen und Smoothies <<